由于水分蒸发主要在被干燥材料的表面进行,因此干燥材料的干燥面积的大小在干燥中起着重要的作用。 干燥效率与干燥面积的大小成正比。 被干燥物堆积得越厚,干燥面积越小,干燥越慢,反之越快。
干燥速度
干燥要以一定的速度进行。 在干燥过程中,表面的水分很快蒸发除去,然后内部的水分扩散到表面继续蒸发。免熏蒸干燥速度过快、温度过高时,材料表面水分蒸发过多,内部水分来不及扩散到表面,表面粉粒之间粘结或结膜溶解,阻止内部水分扩散和蒸发,防止干燥不完全,防止外干内湿的假干燥现象
压力
由于压力与蒸发量成反比,减压是改善蒸发条件、促进干燥的手段。 使用真空干燥制造干燥精华时,可以降低干燥温度,加快蒸发速度,使产品更容易松散;成分不易损坏,溶剂也可以同时回收。
干燥方法
干燥过程中干燥的材料可以是静态的或动态的。 由于用烤箱或烤箱干燥的材料是静态的,材料的干燥面积小,所以干燥效率低。 干燥物起伏或漂浮时,如流动干燥法,由于干燥过程中粉粒分离,干燥面积增大,干燥效率较高。
温度
温度上升,蒸发速度加快,蒸发量变大,有利于干燥的进行。 但是,为了防止部分成分被破坏,请根据干燥材料的性质适当选择干燥温度。
湿度
材料本身湿度高、蒸发量大,干燥空间的相对湿度也会变大,材料的干燥时间变长,干燥效率下降。 因此,在烤箱和烤箱中,为了防止烤箱内的相对湿度在干燥过程中饱和而停止蒸发,经常使用送风装置更新干燥空间的气流。